主料:
带皮柚子，一个蜂蜜适量
辅料:
冰糖适量蜂蜜柚子茶的做法步骤
1.把柚子清洗干净，最好用食盐轻轻刷洗外皮，擦干水分，用刀轻轻削皮。
2.削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉。
3.处理好的柚子皮切成细小的丝。
4.果肉撕碎。
5.柚子皮与柚子果肉一起放入锅中，加入水，水以盖过柚子为准。
6.加入适量冰糖。
7.小火，慢慢熬制一到两个小时，至柚子皮呈金黄色即可。
8.晾至温热时加入蜂蜜，适量多加一些，蜂蜜柚子茶就做好了。
小窍门&温馨提示
1、柚子皮添加的量决定了蜂蜜柚子茶苦的程度，怕苦的话可以少加一些。我加的柚子皮与柚子果肉的体积比是1：2。
2、蜂蜜不宜过早加入，因为蜂蜜经过高温煮过之后营养会严重损失。
3、刚煮好的蜂蜜柚子茶会比较苦，需装进可密封的容器中，置冰箱一个礼拜左右即可回甜，这时候再食用口感会比较好！
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醒酒 大雪 解酒 蜂蜜
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